Sastojci:
(za 20 velikih ili 40 malih kolačića)
- 1 cijelo jaje
- 1 žumanjak
- 100 g bagremovog meda
- 70 ml suncokretovog ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 300 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica đumbira u prahu
- 2 žličice mljevenog cimeta
- pola žličice muškatnog oraščića u prahu
Priprema:
- U zdjelu uliti jaja, med, ekstrakt vanilije, ulje te dobro promiješati
- U drugoj zdjeli sjediniti brašno, prašak za pecivo i ostale začine i pomiješati.
- Tekući dio smjese polako umiješati sa suhim sastojcima.
- Dobit ćete glatko i homogeno tijesto.
- Razvaljati tijesto na željenu debljinu i rezati s kalupima po želji.
- Kolačići se peku na 180 stupnjeva oko 8 do 10 minuta.
- Kada su medenjaci pečeni, pustite da se ohlade i ukrasite po želji.
