Različite verzije ovih ukusnih kolačića nastali su u Americi, odakle i sam naziv American cookie, koji označava tipične okrugle keksiće s komadićima čokolade kao prepoznatljivom sastojku, čije su recepte Amerikanci dotjerali do savršenstva, pa se tako znaju danas naći i verzije s orašastim plodovima, bombončićima, pa i lavandom.
Jedan takav originalni recept pronašli smo u Američkom Institutu, mjestu na kojem se engleski jezik i kultura uče na jedinstven način, kroz projekte, interese i aktivnosti u kojima se učenici i profesori osjećaju ugodno, kao da uče u vlastitom domu, u naslonjaču uz kavu i American cookie.
RECEPT KOJI MORATE ISPROBATI OVIH BLAGDANA:
- 1 i 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žličica mljevenog cimeta (po želji)
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 1 šalica neslanog maslaca sobne temperature
- 1 šalica pakiranog tamno smeđeg šećera
- 1/2 šalice (100 g) kristal šećera
- 2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 šalice krupnih zobenih pahuljica
- 1 i 3/4 šalice poluslatkih čokoladnih kapljica
Priprema:
- Zagrijite pećnicu na 180 C.
- Pomiješajte suhe sastojke u jednu, a mokre sastojke u drugu zdjelu. Pazite da umutite maslac prije dodavanja bilo čega drugog.
- Čokoladne kapljice nisu toliko uobičajene u Hrvatskoj pa se često koristi narezana čokolada.
- Pomiješajte mokre i suhe sastojke dok se sve ne sjedini.
- Ohladiti u hladnjaku minimalno sat vremena.
- Oblikovati male loptice (oko 3 žlice po kolačiću).
- Peći 13-14 minuta.
- Pustite da se ohladi prije uživanja!
Osim uz radionicu božićnih kolačića, ovoj školi se engleski uči i kroz druge zabavne aktivnosti - debate, društvene igre, gledanje filmova, kreativne radionice i zajedničko gledanje sportskih utakmica, kao i kroz dio satova na kojima se obrađuju lekcije gramatike i vokabulara, po čijim su izvrsnim rezultatima za cjeloživotno znanje poznati u Američkom Institutu.
U ovo blagdansko vrijeme svake se godine održavaju zajedničke aktivnosti profesora i polaznika koji povodom Međunardnog dana pečenja kolača 4. prosinca zajedno peku kolačiće, učeći tako kroz opuštenu atmosferu i blagdansku aktivnost. Iduće druženje uz savladavanje konverzacijskog engleskog i slastičarskih vještina u planu je 17. prosinca kada će se u Američkom institutu raditi popularne Gingerbread house, kućice od medenjaka. Ako vas zanima princip rada i nastave u Američkom institutu, još ih stignete posjetiti prije upisa u drugi semester, te se i sami uvjeriti zašto je ovo škola za koju kaže da se u njoj osjećaju…kao doma.
