Objavljeno 14.02.2023.

Trebate li čuvati vino na što je moguće tamnijem mjestu?

Volite piti vino, ali niste sigurni skladištite li ga dobro? Ukoliko ste se pitali mora li vino biti u tamnom prostoru, na otprilike uvijek istoj temperaturi onda ste na pravom mjestu.


Važan preduvjet da bi se vino optimalno razvijalo u boci su pravilni uvjeti čuvanja. To uključuje, primjerice, stalnu temperaturu između 10 i 15 stupnjeva i vlažnost između 50 i 75 posto. Svjetlost također igra središnju ulogu u čuvanju vina.

Izravna sunčeva svjetlost može uzrokovati zagrijavanje vina, uzrokujući njegovo brže starenje. Usput, određene vrste umjetnog svjetla mogu imati isti učinak.

Ultraljubičaste (UV) zrake sadržane u svjetlu također mogu biti opasne za vino i uzrokovati njegovo prerano starenje. Zbog toga se većina vina puni u staklo u boji koje štiti od UV svjetla. Vina buteljirana u prozirno staklo izložena su povećanom riziku od UV svjetla i stoga zahtijevaju veću zaštitu.

Stoga je preporučljivo vino čuvati na tamnom mjestu, no ukoliko ga držite na polici u dnevnoj sobi pripazite da nije odmah uz prozor te je poželjno koristiti žarulje za žarnom niti jer emitiraju niže razine UV svjetla. Naravno, kada god ste u mogućnosti gasite svjetlo.

Foto: pixabay/NoName_13
M.D




Povezani sadržaj