Otkriveno je kako je upravo cikorija bila idealna zamjena za vrijeme nestašice kave u Francuskoj 1800-ih. Kava cikorije ima sličan okus kao kava, ali se dobiva iz pečenog korijena cikorije.
PREDNOSTI:
Postoje dokazi koji dokazuju kako napitak od cikorije može pomoći ublažiti upale, snižava šećera u krvi i poboljšava zdravlje crijeva te značajno poboljšava ravnotežu krvi i plazme u tijelu i smanjuje šanse za razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Dobar je izvor inulina probiotičkih vlakana koji je povezan s gubitkom kilograma.
NEDOSTACI:
Cikoriju je vjerojatno nesigurno konzumirati tijekom trudnoće pa ako tražite zamjenu za kavu u trudnoći, potražite drugdje. Također je moguće da će cikorija izazvati alergijsku reakciju kod ljudi koji imaju alergiju na biljke iz obitelji Asteraceae kao što su ambrozija, tratinčica i neven. Osobe s dijabetesom trebale bi postupati oprezno kad piju kavu od cikorije zbog njezinog potencijala za snižavanje razine šećera u krvi.
Nakon vaganja svih prednosti i nedostataka kave od cikorije, ako niste izloženi bilo kojoj od nuspojava, napitak od cikorije može biti zdrava alternativa kavi.
Foto: freepik
A.Đ.
