Voda - esencijalni nutrijent bez kojeg jednostavno ne možemo

Vezano uz svaki tekst o zdravlju, zdravoj prehrani i ljepoti, naći ćete i tekst o važnosti vode i preporučenom unosu. Na žalost podaci o unosu vode su nerijetko različiti budući da se znanost iz dana u dan razvija pa tako i preporuke unosa vode (a i drugih nutrijenata) varira iz godine u godinu.

Nepobitna činjenica je da je voda esencijalni nutrijent bez kojeg jednostavno ne možemo živjeti. Bez unosa vode možemo preživjeti tek nekoliko dana, dok bez unosa nekih drugih nutrijenata možemo preživjeti tjednima, mjesecima pa čak i godinama. Svaka stanica u našem tijelo sadržava vodu i zbog toga je bitno održavanje homeostaze (konstantni uvjeti unutar nekog sustava).

 Uloga vode u tijelu je zaista šarolika:

- održava strukturu proteina i glikogena

- sudjeluje u kemijskim reakcijama

- održava volumen krvi

- otapalo je za minerale, vitamine

- prenosi nutrijente, a također i otpadne metabolite

- pomaže funkciji bubrega

- pomaže u kontroliranju krvnog tlaka i uravnotežuje razinu elektrolita

…te mnogi drugi pozitivni učinci.

Izvori vode su mnogi jer ju sadržavaju gotovo sve namirnice koje svakodnevno unosimo u organizam. Dakle, osim čiste vode, unosimo je i konzumacijom raznih napitaka (kao što su mlijeko i sokovi), voće i povrće (udio vode u njima se znatno razlikuje -od lubenice koja sadrži oko 90% , pa do oraha koja sadrži tek oko 3% vode), zatim konzumacijom mesa i sireva. Svakodnevnim aktivnostima određeni dio vode i gubimo disanjem, znojenjem i urinom, a sve je to potrebno nadomjestiti.

Pa koliko onda vode zaista trebamo popiti u jednom danu?

Na to pitanje vrlo je teško dati jednoznačni odgovor. On ovisi o mnogo parametara te je za svaku osobu različit. Pri određivanju treba u obzor uzeti način prehrane, tjelesnu aktivnost, vlažnost zraka, tjelesnu masu, zdravstveno stanje, no postoje opće preporuke koje govore da odrasloj, zdravoj osobi treba 2-3 L vode dnevno.

Voda i emocije

Kada pričam o vodi, ne bi htjela preskočiti i priču o Masaru Emotu koji je radio zanimljiva istraživanja. O čemu se radi?
Emoto je Japanac koji je činjenicu da se ljudsko tijelo sastoji od najvećeg postotka vode htio pobliže ispitati i vidjeti koje nam to prednosti donosi.

Od prije je poznato kako stvari poput glazbe i riječi utječu na gibanje molekula. Znanstvenici su prije puno godina napravili pokus sa glazbom i vodom, odnosno, utjecaj glazbe na gibanje molekula vode. Puštajući klasičnu glazbu, molekule vode izvodile su skladno kretanje, nalik plesu, no puštajući rock i punk glazbu, molekule vode gibale su se kaotično i sudarale se jedne s drugima. Emoto je izveo slično istraživanje, no najviše sa riječima. Zanimalo ga je kako riječ utječe na vodu. Ispod čaše napunjene izvorskom vodom stavio je karticu sa riječi koja označava nešto lijepo, npr. ljubav. Nakon nekog vremena stajanja čaše na toj kartici, posebnom tehnikom snimio je kakve kristale stvara voda i rezultat su bili predivni kristali, čistih linija i bridova. Ponovio je isti pokus, ovaj put sa riječima koje su označavale nešto jako negativno, npr. mržnja. Ponovo je nakon nekog vremena snimio nastale kristale, ali ovaj put kristali su bili nepravilni, deformirani ili ih voda uopće nije stvorila.

Tada je Emotu pala na pamet nepobitna stvar, ako se naše tijelo sastoji od toliko velikog postotka vode, koliki tek utjecaj na naše tijelo imaju pozitivne i negativne emocije, glazba, te riječi koje čujemo od drugih ljudi koji naš okružuju. Zaista, s jedne strane, to nam može biti stvar s kojom vrlo lako možemo utjecati na svoj organizam okružujući se pozitivnim ljudima i stvarima, izgovarajući pozitivne riječi koje u nama tvore lijepe i pravilne kristale. No, s druge strane, svi znamo da smo često okruženi ne baš tako pozitivnim ljudima i stvarima i da često čujemo (previše) kritika i ružnih riječi.

Sada kada znate koliko je bitno imati pozitivan stav u životu i pričati lijepo drugima, dijeliti ljubav i razumijevanje, nadam se da ćete to ubuduće raditi češće nego do sada i da će kristali u vašem tijelu svakim danom biti sve ljepši.

Andrea

Foto: sxc.hu