Suhi sastojci:
100 gr integralnog brašna
100 gr zobenih pahuljica (djelimično samljevenih)
1 žličica praška za pecivo
40 gr kakaa
100 gr smeđeg šećera
Vlažni sastojci:
5 bjelanjaka
4 zrele banane (oko 350 gr kada se očiste)
1 dl mlijeka
zličica cimeta
Priprema
- U jednoj zdjeli pomješajte sve suhe sastojke (brašno, pahuljice, kakao, prašak za pecivo i šećer).
- U drugoj zdjeli žicom umutite bjelanjke, da se ne povežu, dodajte im izgnječene banane, mlijeko i cimet.
- Vlažne sastojke uspite u suhe, dobro promješajte i izlite u manji kalup (20x28) obložen pek-papirom.
- Pećite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 15-ak minuta.
Pazite da kolač ne prepečete. Može vam se učiniti kako nije sasvim pečen, jer je još prilično mek, ali zato kada se ohladio ostane sočan.
Servirajte ohlađene browniese.
