3 jaja
150 g šećera
1 limun šećer
125 g maslaca
100 ml mlijeka
200 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
malo soli
½ žličice cimeta
100 g suhih brusnica
50 g suhih marelica
50 g kandiranog limuna
100 g suhih smokvi
50 g grožđica
60 g grubo nasjeckanih badema/oraha/lješnjaka
* ukoliko nemate sve od navedenog suhog voća, nemojte odustati od kolača, bilo koje suho voće super će se uklopiti
Priprema
Jaja, šećer i limun šećer pjenasto izmiješajte, dodajte omekšali maslac i mlijeko. Zatim lagano umiješajte brašno pomiješano sa soli, praškom za pecivo i cimetom. Na kraju umiješajte kandirano voće i bademe.
Smjesu izlijte u kalup (30 cm x 10 cm) obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Kada se kolač ohladi pospite ga šećerom u prahu i poslužite.
