Za biskvit:
3 jaja
50 g smeđeg šećera
1 vrećica Vanilin šećera
50 g pšeničnog oštrog brašna
1 žličica praška za pecivo
50 ml mlijeka
Za kremu 1:
200 ml slatkog vrhnja
250 g krem sira
100 g šećera u prahu
Za kremu 2:
2 vrećice Pudinga od čokolade
80 g smeđeg šećera
700 ml mlijeka
Za kremu 3:
2 vrećice Pudinga vanilin
80 g smeđeg šećera
700 ml mlijeka
Za ukrašavanje:
250 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade u prahu
Priprema
Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte električnom miješalicom. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i promiješajte.
Smjesu ulijte u namazan i brašnom posipan lim te pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Vrući biskvit pokapajte hladnim mlijekom.
Ohlađeni biskvit premažite kremom 1, pa kremom 2, a zatim kremom 3.
Za kremu 1:
Umutite slatko vrhnje u šlag i umiješajte u krem sir pomiješan sa šećerom.
Za kremu 2 i 3:
Prašak za puding - čokolada, pomiješajte sa šećerom i razmutite s malo mlijeka. Preostalo mlijeko skuhajte i uz miješanje umiješajte pripremljenu smjesu te miješajući skuhajte puding. Puding ohladite te izmiješajte u homogenu smjesu. Isti postupak ponovite s pudingom vanilin.
Za ukrašavanje:
Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte 50 g čokolade u prahu. Kolač premažite šlagom i pospite preostalom čokoladom u prahu.
* Kolač se mora dobro ohladiti da bi se lijepo rezao.
