Med – najsavršeniji proizvod prirode

Med je sladak i gust proizvod vrlo specifičnog okusa i mirisa kojeg proizvode pčele. Mogu ga proizvoditi od nektara koji se nalaze da cvjetovima i njega nazivano cvjetni ili livadni med. Osim livadnog, razlikujemo i medljikovac što su slatke izlučevine nekih kukaca odnosno štitastih uši. Takav med ima bolji sadržaj mineralnih tvari od livadnog. Kremasti med je 100%-tni prirodni med bez ikakvih dodataka, a ekspresni med je med poznat zapadnim zemljama i zemljama Europske unije. Proizvodnja takvog meda u Hrvatskoj nije dopuštena jer je po zakonu regulirano da pčela med proizvodi posjećujući cvijeće, a ekspresni med se dobiva hranjenjem pčela sirupima.

Ne postoji pčela koja može proizvesti loš med. Loš med može se jedino dobiti neprofesionalnom i lošom obradom. Med je izuzetna namirnica po svom nutritivnom sastavu, i s pravom se govori da je najsavršeniji proizvod prirode. Sadrži:

- Vitamine (vitamine B kompleksa, vitamin C), ali ne u dovoljnim količinama za potrebe čovjeka
- Visoko vrijedne minerale (kalcij, magnezij, željezo, aluminij, bakar, mangan, silicij, kobalt…), a količina ovisi o podrijetlu i vrsti meda
- Fitokemikalije (fenoli i flavonoidi)
- Organske kiseline (jabučna, mravlja, octena kiselina)
- Šećer (najveći dio meda su šećeri – jednostavni monosaharidi kao što su fruktoza, saharoza, te neki disaharidi)
- Bjelančevine (u vrlo malim količinama)

Med ima nevjerojatna ljekovita svojstva. Djeluje protuupalno, antibakterijski (na taj način sprečava infekcije), obnavlja tkiva, smanjuje bol, povoljno utječe na zdravlje želuca i crijeva, smanjuje kolesterol, poboljšava krvnu sliku.

Osim samog meda, postoje i mnogi proizvodi od meda:

- Matična mliječ - proizvode ju pčele u žlijezdama, vrlo je skupocjena i mora se čuvati u hladnjaku. Matična mliječ uravnotežuje cijeli organizam, usporava starenje, povećava imunitet, plodnost i raspoloženje.

- Propolis – prirodan antibiotik koji se koristi u borbi protiv bakterija, gljivica i virusa. Također je odličan za dezinfekciju rana, a ako se koristi oralno čisti organizam i poboljšava krvnu sliku. 

- Pelud – Također je poznat kao cvjetni prah. Blagotvorno djeluje na probavni sustav, a posebno je dobar u liječenju anemije jer sadrži željezo. Snižava razinu kolesterola u krvi, sprečava aterosklerozu, odlično djeluje na kardiovaskularni sustav, ljekovit je za prostatu, štitnjaču, želudac i mnoga druga oboljenja.

Koliko su pčele (i njihov proizvod) bitne na kugli Zemaljskoj znao je i Albert Einstein čija je poznata izreka: “Da pčele nestanu s lica zemlje, čovječanstvu bi preostalo još samo 4 godine života. Da nema pčela ne bi bilo oprašivanja, tako ni biljaka, životinja i na kraju ne bi bilo ljudi.”

Razmislite o tome slijedeći put kada ćete ubiti pčelu jer vam se ‘našla na putu’. Njegujte ove male životinjice jer bez njih život zaista ne bi bio moguć, a i ostali bi bez ovih nezamjenjivih proizvoda koje nam poklanjaju.

Andrea