Ako ste i vi jedna od osoba za koju svi govore da je ovisnik o kavi, u nastavku donosimo nekoliko informacija o tom čudesnom napitku koje bi vas mogle zanimati.
Kava ima i dobrih i loših utjecaja na organizam.
Prema istraživanjima australskih znanstvenika povoljno djeluje na kognitivne procese u tijelu, poboljšava rad mozga, podiže dobro raspoloženje, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, te djeluje diuretski. Mentalna sposobnost osoba koja ne piju kavu kroz 10 godina opada 4 puta brže nego kod osoba koje su pile kavu. Kava osim poznatog kofeina sadrži i trigonelin koji se pod utjecajem topline pretvara u niacin (vitamin B3).
Suprotno tome, konzumacija kave ima i dosta neželjenih učinaka na organizam. Osobe koje konzumiraju kavu imaju povišeni krvni tlak i imaju veću stopu srčanih udara, pojačava lučenje želučane kiseline.
Kofein, koji je glavni sastojak kave, može izazvati i trovanje organizma koji se prepoznaje kroz glavobolju, drhtanje ruku, smušenost…
Danas poznajemo već puno vrsta kava pa svatko može naći onu koja će mu najviše odgovarati.
ESPRESSO se radi puštanje pare kroz kavu i na taj način dobiva se vrlo koncentrirani napitak, a koristi se i u spravljanju drugih vrsti kava kao što su cappuccino i latte.
CAPPUCCINO je vrsta kave koja se dobiva miješanjem espresa sa mlijekom na čiji se vrh stavlja pjena od mlijeka. Bitno je napomenuti da se stavlja 1/3 espresa, 1/3 mlijeka i 1/3 pjene.
LATTE se sličan cappuccinu, ali je spravljen od 1/3 espresa i 2/3 mlijeka.
AMERICANO je kava spravljena od espressa koji je stavljen u šalicu vruće vode, a DOPPIO od 2 šalice espressa i jedne malene čaše vruće vode.
Ako niste ljubitelj utjecaja kofeina na vaše tijelo, a volite piti kavu, ima nade i za vas. Naime, bezkofeinska kava ne sadrži kofein, a okus kave zbog toga ostaje neizmijenjen.
Andrea
foto: sxc.hu
uz kavicu obično ide cigareta. Ajd napiši nešto o pozivinim učincima nikotina