Sastojci za donji 'biskvit':
- 100g badema
- 100g zobenih pahuljica
- 100g kokosovog šećera
- 100g kokosovog ulja
- 1 žličica praška za pecivo
Za nadjev:
- 370g jagoda
- 100g čokolade sa 70% kakaa (ja sam stavila malo čokoladnih kapljica)- u originalu ide više čokolade,ali osobno mislim da je ovo zaista dovoljno
Za gornji crumble:
- 2 žlice badema
- 2 žlice zobenih
- 1 žlica kokosovog šećera
- 1 žlica kokosovog ulja
* Sve sastojke, osim zobenih pahuljica izblendajte i dodajte zobenim (isključivo jer mi ljepše izgleda kada se zobene pahuljice vide, ako je vama svejedno izblendajte sve zajedno).
Postupak
- Bademe sameljite u blenderu. Dodajte sve ostale sastojke osim zobenih pahuljica. Njih umješajte kasnije ručno.
- Sve izlijte u protvan veličine 20*24cm (unutarnje dimenzije) i utisnite.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 10 minuta.
- Izvadite van i pospite sjeckanom čokoladom ili čokoladnim kapljicama. Na to poslažite jagode iscjeckane na malo deblje ploške i pospite crumbleom i pecite još 20-ak minuta.
- Dobro ohladite kako bi lako narezali kocke.
Još puno finih recepata pronađite na Tamarinom blogu Time For Family Food i Instagram profilu.
Tamara Sudić
